Kiwiverse propose une gamme complète de plants de kiwi et kiwaï issus de pépinières spécialisées en Actinidia. Que vous soyez kiwiculteur confirmé, arboriculteur en diversification fruitière ou maraîcher souhaitant implanter une parcelle de mini-kiwis, vous trouverez ici tous les plants nécessaires à votre projet : kiwi vert (Actinidia deliciosa), kiwi à chair jaune (Actinidia chinensis), kiwaï (Actinidia arguta), kiwaï pourpre (Actinidia purpurea) et kiwi arctique (Actinidia kolomikta).
Nos plants de kiwi et kiwaï sont disponibles en plusieurs conditionnements professionnels — godet, pot, alvéoles forestières, racine nue — et livrés en France, Belgique, Suisse et dans toute l'Europe. Chaque commande bénéficie d'un prix producteur avec tarifs dégressifs selon le volume. Besoin d'un conseil technique ou d'un chiffrage adapté à votre surface ? Demandez votre devis plants de kiwaï ou votre devis plants de kiwi : notre équipe spécialiste en kiwiculture vous répond sous 48 h.
Kiwiverse est une marque de la SARL Négo-Agro, spécialiste de l'approvisionnement agricole en plants fruitiers. Plus de 20 variétés référencées, des porte-greffes adaptés, un accompagnement technique personnalisé : tout est réuni pour lancer ou développer votre verger d'Actinidia dans les meilleures conditions.
Kiwi et Kiwaï : Deux Fruits, un Même Genre Botanique
Qu'est-ce qu'un Actinidia ?
Le genre Actinidia regroupe l'ensemble des lianes fruitières vivaces communément appelées kiwis et kiwaïs. Originaires d'Asie orientale (Chine, Japon, Sibérie), ces plantes grimpantes ligneuses se caractérisent par une vigueur exceptionnelle : un sujet bien installé peut développer 6 à 15 mètres de rameaux en une saison. Toutes les espèces cultivées sont caduques (feuillage tombant en hiver) et nécessitent un support de palissage solide dès la plantation — treille en T, pergola ou espalier selon le mode de conduite choisi.
La grande majorité des Actinidia sont des plantes dioïques : les fleurs mâles (à pollen) et les fleurs femelles (à ovaires) se trouvent sur des pieds distincts. Il faut donc associer des plants mâles et femelles dans la parcelle pour assurer la pollinisation et obtenir une récolte. Quelques cultivars autofertiles existent (notamment chez le kiwaï), mais leur productivité reste généralement inférieure à celle d'un système dioïque bien pollinisé.
La durée de vie productive d'un verger d'Actinidia peut atteindre 20 à 30 ans avec une conduite soignée. La première production intervient à partir de la 3ᵉ ou 4ᵉ année après plantation, et la pleine production se situe vers la 7ᵉ–8ᵉ année. C'est un investissement à moyen-long terme, mais le retour est durable.
Les Principales Espèces d'Actinidia Cultivées
Le genre Actinidia compte plus de 50 espèces botaniques, mais cinq d'entre elles concentrent l'essentiel de l'intérêt pour la production fruitière professionnelle.
| Espèce |
Nom commun |
Calibre fruit |
Rusticité |
Peau |
Débouché principal |
| A. deliciosa |
Kiwi vert (kiwi de Chine) |
70–100 g |
–12 °C à –15 °C |
Brune, duveteuse |
Marché du frais, export, GMS |
| A. chinensis |
Kiwi jaune |
60–100 g |
–10 °C à –12 °C |
Lisse, dorée |
Segment premium, frais |
| A. arguta |
Kiwaï (mini-kiwi) |
10–20 g |
–25 °C à –30 °C |
Lisse, verte |
Circuits courts, vente directe |
| A. purpurea |
Kiwaï pourpre |
5–20 g |
–25 °C à –30 °C |
Lisse, rouge-pourpre |
Niche premium, restauration |
| A. kolomikta |
Kiwi arctique |
3–8 g |
–35 °C à –40 °C |
Lisse, verte |
Ultra-niche, ornemental + fruit |
Cette diversité permet de couvrir des situations pédoclimatiques très variées — du bassin de l'Adour pour le kiwi vert jusqu'aux régions continentales froides pour le kiwaï et le kiwi arctique.
Kiwi vs Kiwaï : Quelles Différences pour le Producteur ?
Pour un professionnel, la distinction entre kiwi (groupe deliciosa/chinensis) et kiwaï (groupe arguta/purpurea/kolomikta) ne se résume pas à la taille du fruit. Plusieurs paramètres influencent directement l'itinéraire technique et la stratégie commerciale.
Le kiwi classique (A. deliciosa) est la culture la plus structurée en France, avec environ 4 000 hectares en production, principalement dans le Sud-Ouest (IGP Kiwi de l'Adour). Les circuits de commercialisation sont matures : GMS, expédition, export vers l'Europe du Nord. Le fruit se conserve plusieurs mois en froid contrôlé (0–1 °C, atmosphère modifiée), ce qui permet un étalement commercial de novembre à mai. En contrepartie, l'investissement initial est conséquent (palissage lourd, irrigation obligatoire, protection antigel) et les exigences climatiques limitent les zones de production (climat océanique tempéré, pas de gel tardif sévère).
Le kiwaï (A. arguta et A. purpurea) représente un segment en plein essor, encore confidentiel en surface (quelques dizaines d'hectares en Europe), mais porté par une demande croissante en circuits courts et en restauration haut de gamme. Son principal atout est sa rusticité hivernale exceptionnelle (–25 °C à –30 °C), qui ouvre la culture à des zones impossibles pour le kiwi classique — Bretagne, Normandie, Est de la France, Belgique, Suisse. Le fruit se consomme entier sans épluchage, ce qui séduit le consommateur. En revanche, sa conservation post-récolte est courte (2 à 4 semaines en froid), ce qui impose des circuits de vente rapides. Le kiwaï est particulièrement sensible au gel tardif printanier sur jeunes pousses (dégâts dès –0,5 °C), un paradoxe pour une plante aussi rustique en dormance.
Pour les arboriculteurs souhaitant approfondir l'itinéraire technique par espèce, nos pages dédiées détaillent chaque culture : consultez notre guide pour cultiver des kiwaï ou celui pour cultiver des kiwi.
Comment Choisir ses Variétés de Kiwi et Kiwaï ?
Le choix variétal conditionne directement le rendement, la qualité du fruit et l'adaptation au terroir. Voici les principales options par groupe d'espèces.
Kiwi Vert (Actinidia deliciosa) – La Référence du Marché
La variété 'Hayward' domine la production mondiale de kiwi vert. Elle produit des fruits de gros calibre (80–100 g), à l'équilibre sucre-acidité apprécié des consommateurs et doté d'une excellente aptitude à la conservation longue durée (6 mois en froid). 'Hayward' débourre mi-mars et nécessite un cumul de froid hivernal de 600 à 850 heures en dessous de 7 °C. Sa floraison tardive (fin mai–juin) est pollinisée par les mâles 'Tomuri' ou 'Matua', dont la floraison est synchronisée. Pour découvrir l'ensemble de nos plants de cette espèce, consultez la collection plants de kiwi de Chine Actinidia deliciosa.
D'autres cultivars complètent la gamme : 'Bruno' (fruits allongés 70–80 g, très productif, conservation moyenne), 'Abbott' (précoce, cylindrique, 60–70 g), 'Boskoop' (vigueur modérée, bon calibre). Le choix entre ces variétés dépend du débouché visé : 'Hayward' pour le marché long et l'export, les autres pour la diversification ou la vente directe.
Kiwi Jaune (Actinidia chinensis) – Le Segment Premium
Les kiwis à chair jaune connaissent une croissance rapide de la demande grâce à leur saveur douce et sucrée, moins acide que le kiwi vert. La peau lisse et le calibre généreux en font un produit premium. Les variétés phares sont 'Jintao' (fruit allongé, chair jaune intense, bonne conservation), 'Soreli' (chair dorée, productivité élevée) et les cultivars protégés sous licence de type 'SunGold'. Attention : les kiwis jaunes sont plus sensibles au chancre bactérien (Pseudomonas syringae pv. actinidiae — PSA), une maladie qui a ravagé des vergers entiers en Italie et Nouvelle-Zélande dans les années 2010. Les cultivars récents intègrent des résistances partielles, mais la vigilance sanitaire reste indispensable.
Les pollinisateurs mâles sont spécifiques à A. chinensis : 'Atlas', 'Sparkler' ou 'Minkimale' selon les variétés femelles retenues. La compatibilité florale (chevauchement des périodes de floraison) doit être vérifiée avant toute commande.
Kiwaï (Actinidia arguta) – Le Mini-Kiwi en Plein Essor
Le kiwaï séduit de plus en plus de producteurs par sa rusticité, son originalité et sa facilité de consommation. Parmi les variétés les plus cultivées en Europe, on distingue 'Geneva' (précoce, productive, fruit vert sucré de 8–10 g, référence pour la transformation), 'Ananasnaya' (fruit plus gros 12–15 g, arôme ananas prononcé, bonne vigueur), 'Issai' (autofertile mais fruits plus petits et production modérée), 'Jumbo' (gros calibre 15–20 g, tardif) et 'Weiki' (très rustique, productif, fruit moyen 8–12 g, adapté aux climats froids). Les variétés 'Super Issai' et 'Vitikwi' apportent l'autofertilité avec un meilleur calibre qu'Issai, un compromis intéressant pour les petites surfaces ou les parcelles sans pollinisateur dédié.
La conduite du kiwaï est plus légère que celle du kiwi classique : palissage de type espalier ou pergolette, taille simplifiée, irrigation moins exigeante (le fruit est plus petit). En revanche, la récolte est manuelle et le fruit est fragile : la logistique post-récolte doit être rapide et soignée.
Kiwaï Pourpre et Kiwi Arctique – Diversification et Originalité
Le kiwaï pourpre (Actinidia purpurea) apporte une touche de couleur et une saveur plus complexe que le kiwaï vert. Les variétés 'Hardy Red', 'Ken's Red', 'Purpurna Sadowa' et 'Red Jumbo' produisent des fruits à chair rouge ou pourprée, sucrés et aromatiques, prisés en restauration gastronomique et en vente directe. La rusticité est comparable à celle d'A. arguta (–25 °C à –30 °C en dormance).
Le kiwi arctique (Actinidia kolomikta) est l'espèce la plus rustique du genre, capable de supporter –35 °C à –40 °C. Ses fruits sont très petits (3–8 g) mais parfumés. Son intérêt est double : production fruitière ultra-niche pour les climats extrêmes, et usage ornemental grâce à son feuillage panaché rose et blanc au printemps. C'est un choix de diversification pour les zones continentales ou montagnardes où aucune autre espèce d'Actinidia ne survit.
Pollinisation : Associer Mâles et Femelles
La pollinisation est un facteur déterminant du rendement en culture d'Actinidia. La règle générale est de planter 1 plant mâle pour 6 à 8 plants femelles, en positionnant le mâle au vent dominant pour faciliter le transfert de pollen. La floraison des mâles doit chevaucher celle des femelles : c'est pourquoi chaque espèce a ses pollinisateurs dédiés ('Tomuri' pour 'Hayward', 'Atlas' pour les kiwis jaunes, etc.).
Les abeilles domestiques et les bourdons sont les principaux vecteurs de pollinisation. En verger professionnel, l'introduction de ruches à raison de 5 à 8 ruches par hectare est recommandée pendant la floraison. Certains producteurs pratiquent également la pollinisation manuelle ou mécanique (soufflerie de pollen), notamment pour les kiwis jaunes dont la fenêtre de floraison est plus courte.
Les variétés autofertiles (Issai, Super Issai, Vitikwi chez le kiwaï ; Solissimo, Jenny chez le kiwi) portent à la fois des fleurs mâles et femelles. Elles permettent de planter sans pollinisateur, ce qui simplifie la parcelle. Toutefois, leur rendement et leur calibre sont souvent inférieurs à ceux d'un système dioïque optimisé. Pour une exploitation commerciale intensive, le système mâle/femelle reste préférable.
Conditionnements Disponibles : du Godet au Plant Racine Nue
Kiwiverse fournit des plants de kiwi et kiwaï dans tous les conditionnements professionnels. Le choix dépend de la saison de plantation, du volume à implanter et du budget.
Plants en Godet et en Pot
Le godet (0,5 à 1 L) et le pot (1,5 à 5 L) offrent une reprise rapide grâce au système racinaire déjà établi dans le substrat. Ce conditionnement permet une plantation quasiment toute l'année (hors période de gel et de forte chaleur). C'est l'option privilégiée pour les petites séries, les parcelles de test ou les complantations. Le pot de plus grand volume convient aux plants plus âgés (2–3 ans), déjà ramifiés, qui entrent en production plus rapidement.
Plants en Alvéoles Forestières
L'alvéole forestière (WM ou similaire) est un format de production intensif qui permet de livrer des jeunes plants enracinés à un coût unitaire réduit. Ce conditionnement est adapté aux grandes séries (plusieurs centaines à plusieurs milliers de plants) et facilite la logistique : les plaques d'alvéoles se transportent et se stockent facilement. La plantation est rapide (mécanisable), idéale pour les créations de parcelles à grande échelle.
Plants Racine Nue
La racine nue est le conditionnement le plus économique pour les volumes importants. Les plants sont arrachés en pépinière pendant la dormance hivernale et livrés sans substrat. La fenêtre de plantation est strictement limitée à la période de repos végétatif : novembre à mars en climat tempéré. Ce format nécessite une plantation rapide après réception (les racines ne doivent pas se dessécher). En contrepartie, le coût unitaire et le poids à transporter sont nettement inférieurs au conteneur.
Plants Greffés vs Francs de Pied
Le greffage est courant pour le kiwi classique (A. deliciosa et A. chinensis), où l'on cherche à combiner un cultivar productif avec un système racinaire adapté au sol. Les porte-greffes pour kiwi les plus utilisés sont Bounty 71 (vigueur modérée, bonne adaptation aux sols lourds), Jackson Valvata (tolérance au Phytophthora) et Roki (rusticité et vigueur équilibrée). Le kiwaï (A. arguta) est plus souvent cultivé franc de pied (bouture ou marcotte), bien que le greffage sur franc d'Actinidia soit pratiqué pour renforcer le système racinaire en sol difficile.
Planter ses Kiwis et Kiwaïs : Les Clés de la Réussite
Exigences de Sol et de Climat
Toutes les espèces d'Actinidia partagent quelques exigences fondamentales : un sol profond (au moins 60 cm exploitables par les racines), bien drainé (l'asphyxie racinaire est le premier facteur d'échec), à pH légèrement acide à neutre (5,5 à 6,5), et riche en matière organique. Les sols calcaires actifs sont à éviter impérativement : le kiwi est très sensible à la chlorose ferrique en conditions alcalines. Les sols sableux ou limoneux profonds, typiques du piémont pyrénéen ou de la vallée de la Loire, conviennent particulièrement bien.
Sur le plan climatique, le kiwi vert (A. deliciosa) et le kiwi jaune (A. chinensis) ont besoin d'un climat tempéré d'influence océanique, avec des hivers modérés (rusticité limitée à –12/–15 °C) et un cumul de froid suffisant (600–850 heures < 7 °C pour 'Hayward'). Le risque majeur est le gel tardif printanier, qui peut détruire les jeunes pousses et les fleurs (dégâts dès –1 °C). Les zones à gels tardifs fréquents (vallées encaissées, cuvettes de gelée) sont à proscrire.
Le kiwaï (A. arguta) et le kiwaï pourpre (A. purpurea) tolèrent des hivers bien plus rigoureux (–25 °C à –30 °C en dormance), mais présentent le même paradoxe : leurs jeunes pousses printanières sont extrêmement sensibles au gel tardif (dégâts dès –0,5 °C). Le choix d'un site aéré, en légère pente, à l'abri des coulées d'air froid, est donc critique même pour ces espèces rustiques. Le kiwi arctique (A. kolomikta) repousse les limites de rusticité jusqu'à –35/–40 °C, mais ses fruits restent très petits.
Période et Densité de Plantation
La période de plantation dépend du conditionnement. Les plants racine nue se plantent exclusivement pendant la dormance (novembre à mars). Les plants en godet, pot ou alvéole peuvent être plantés toute l'année, avec une préférence pour l'automne (meilleure reprise racinaire avant la saison de croissance) ou le printemps (après les dernières gelées).
Les densités de plantation varient selon l'espèce et le mode de conduite. Pour le kiwi classique conduit en treille en T (système le plus répandu en France), on compte 400 à 600 plants par hectare (espacement 4–5 m entre rangs × 3–5 m sur le rang). Pour le kiwaï, conduit en espalier ou pergolette, les densités sont plus élevées : 800 à 1 200 plants par hectare (3–4 m entre rangs × 2–3 m sur le rang). Dans tous les cas, les plants mâles sont intercalés dans les rangs ou placés en bout de rang, à raison d'1 mâle pour 6 à 8 femelles.
Palissage et Structure de Support
L'investissement dans la structure de palissage est un poste majeur du coût d'implantation d'un verger d'Actinidia. Le kiwi classique nécessite une treille en T solide (poteaux béton ou bois traité, fils porteurs en acier) capable de supporter le poids de la végétation et de la récolte (15 à 25 tonnes de fruits par hectare à maturité). Le dimensionnement doit anticiper la pleine production : sous-estimer la résistance de la structure est une erreur coûteuse. Le coût moyen d'une treille en T se situe entre 8 000 et 15 000 € par hectare selon les matériaux.
Pour le kiwaï, la structure peut être plus légère (espalier à 2–3 fils, pergolette basse) car le poids de récolte est moindre (5 à 15 t/ha). Des systèmes de conduite simplifiés existent, adaptés aux petites parcelles de diversification. Quelle que soit l'espèce, la structure doit être installée avant ou simultanément à la plantation, car la liane a besoin d'un guide dès la première année.
Irrigation et Fertilisation
Le kiwi est une plante exigeante en eau. Actinidia deliciosa nécessite 600 à 800 mm d'apport hydrique annuel en culture irriguée, avec des pics de consommation en été (phase de grossissement du fruit). L'irrigation goutte-à-goutte est le système le plus courant en verger professionnel, souvent couplée à la fertigation (apport d'engrais par l'eau d'irrigation). Le kiwaï est légèrement moins gourmand en eau que le kiwi classique, mais un stress hydrique prolongé réduit le calibre des fruits et augmente la sensibilité aux maladies.
La fertilisation doit être raisonnée : les Actinidia sont sensibles à l'excès de chlore (éviter les engrais chlorés) et au calcaire actif (apporter du fer chélaté si nécessaire). Un apport équilibré en azote (N), phosphore (P) et potassium (K), complété par du magnésium et des oligo-éléments (fer, zinc, bore), assure une croissance régulière et une bonne qualité de fruit. L'analyse de sol avant plantation est indispensable pour ajuster le programme de fertilisation.
Kiwi et Kiwaï : Quelle Rentabilité pour le Producteur ?
Rendements Attendus par Espèce
Le potentiel de rendement varie considérablement selon l'espèce, la variété et la conduite.
| Espèce |
Rendement pleine production |
Entrée en production |
Pleine production |
|
A. deliciosa (kiwi vert) |
15–25 t/ha |
Année 3–4 |
Année 7–8 |
|
A. chinensis (kiwi jaune) |
15–20 t/ha |
Année 3–4 |
Année 6–7 |
|
A. arguta (kiwaï) |
5–15 t/ha |
Année 3–4 |
Année 6–8 |
|
A. purpurea (kiwaï pourpre) |
3–10 t/ha |
Année 3–4 |
Année 6–8 |
|
A. kolomikta (kiwi arctique) |
1–5 t/ha |
Année 4–5 |
Année 8–10 |
Le kiwi vert 'Hayward' en verger bien conduit atteint régulièrement 20 t/ha, voire 25 t/ha dans les meilleures parcelles de l'Adour. Le kiwaï est moins productif en tonnage brut, mais la valorisation unitaire est supérieure.
Débouchés Commerciaux
Le kiwi vert et le kiwi jaune s'écoulent majoritairement en circuits longs : stations d'emballage, grossistes, grande distribution, export européen. L'IGP Kiwi de l'Adour valorise les fruits du Sud-Ouest avec un premium de 10 à 15 % sur le prix de base. Le prix moyen d'expédition du kiwi vert conventionnel se situe autour de 2,50 à 3,00 €/kg, et celui du kiwi bio autour de 4,00 à 4,50 €/kg — soit une valorisation de +30 % environ.
Le kiwaï et le kiwaï pourpre trouvent leurs débouchés principalement en circuits courts : vente directe à la ferme, marchés de producteurs, AMAP, restauration gastronomique, épiceries fines. Le prix de vente au détail peut atteindre 15 à 25 €/kg pour du kiwaï pourpre en circuit court. La transformation (confitures, sorbets, jus premium) offre un débouché complémentaire pour absorber les surplus ou les calibres non commercialisables en frais.
Bio et Certifications
La culture biologique du kiwi et du kiwaï est en progression en France. Les plants de kiwi et kiwaï certifiés Bio AB permettent de démarrer un verger en agriculture biologique dès la plantation. Le kiwi bio bénéficie d'une valorisation significative sur le marché (+30 % en prix moyen). Les certifications GlobalG.A.P. et Vergers Écoresponsables apportent une reconnaissance supplémentaire pour les circuits d'expédition et d'export.
À noter : la réglementation SEMAE encadre la disponibilité des plants biologiques. Des dérogations existent pour certaines espèces et variétés lorsque l'offre en plants bio certifiés est insuffisante. Le statut dérogatoire évolue régulièrement — consultez semencesbiologiques.org pour vérifier la disponibilité avant commande, ou contactez notre équipe qui vous orientera.
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