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Techniques de greffage des kiwis pour professionnels

Le Greffage des Kiwis : Une Technique Clé pour les Kiwiculteurs Professionnels

Le greffage est une technique incontournable pour les kiwiculteurs professionnels souhaitant optimiser leur production. Il s’agit d’une méthode de multiplication végétative permettant d’associer les caractéristiques d’un greffon de qualité avec les atouts d’un porte-greffe robuste et bien adapté aux conditions locales. En combinant ces deux éléments, les producteurs de kiwis peuvent améliorer la résistance de leurs plants aux maladies, augmenter les rendements, et garantir une qualité optimale des fruits.

En France, où le kiwi est une culture phare, des techniques spécifiques de greffage ont été développées pour répondre aux besoins des professionnels. La greffe en écusson et la greffe herbacée figurent parmi les méthodes les plus couramment utilisées en raison de leur efficacité et de leur simplicité.


Qu’est-ce que la Greffe des Kiwis ?

Le greffage des kiwis repose sur un principe simple : implanter un greffon (la partie de la plante qui produira les fruits) sur un porte-greffe (la partie souterraine qui assure la nutrition). Le choix du porte-greffe est stratégique, car il doit offrir une bonne résistance aux maladies, une tolérance aux conditions environnementales, et une compatibilité optimale avec le greffon.

L’objectif principal de cette technique est d’optimiser la production en termes de qualité et de quantité, tout en adaptant la culture aux contraintes locales, comme le climat ou les caractéristiques du sol.


Les Principales Techniques de Greffage des Kiwis

Greffe en Fente

  • Étapes :
    • Préparation du porte-greffe : Taillez à 10-15 cm du sol et réalisez une fente centrale.
    • Préparation du greffon : Taillez-le en biseau double pour former une pointe fine.
    • Insertion : Insérez le greffon dans la fente en alignant les cambiums.
    • Ligature : Fixez la greffe avec un lien en raphia ou plastique biodégradable, puis appliquez du mastic cicatrisant.
  • Avantages : Simple à réaliser, adaptée aux greffons lignifiés.

Greffe en Écusson

  • Étapes :
    • Prélèvement du greffon : Découpez un bourgeon avec une fine couche d’écorce.
    • Préparation du porte-greffe : Réalisez une incision en T sur l’écorce.
    • Insertion : Insérez l’écusson sous l’écorce ouverte.
    • Ligature : Fixez avec une bandelette élastique sans bloquer la croissance du bourgeon.
  • Avantages : Peu invasif, favorise un bon contact entre les cambiums.

Greffe Herbacée

  • Étapes :
    • Prélèvement du greffon : Prélevez un greffon sur une liane bien aoûtée.
    • Réalisation : Entourez le greffon avec du parafilm et insérez-le dans une incision sur le porte-greffe.
    • Protection : Placez un sac plastique perforé autour de la greffe.
  • Avantages : Excellents taux de reprise, adaptée aux jeunes plants.

Greffe en Placage

  • Étapes :
    • Préparation du porte-greffe : Taillez une section de l’écorce en biseau (3 cm de longueur).
    • Préparation du greffon : Taillez un biseau correspondant.
    • Réalisation : Alignez soigneusement les cambiums.
    • Ligature : Maintenez avec une bandelette en caoutchouc et appliquez une cire ou paraffine.
  • Avantages : Compatible avec une large variété de porte-greffes.

Pourquoi Adopter le Greffage pour les Kiwis ?

  • Tolérance aux sols argileux ou calcaires.
  • Résistance aux maladies et ravageurs.
  • Sélection de greffons produisant des fruits savoureux et commercialisables.

FAQs

  • Quelles sont les meilleures périodes pour greffer des kiwis ? Le printemps et la fin de l'été.
  • Quels outils utiliser pour le greffage des kiwis ? Couteau de greffage, liens, mastic cicatrisant et désinfectant.
  • Le greffage est-il accessible aux débutants ? Oui, certaines techniques comme la greffe en fente sont adaptées aux amateurs.

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Conclusion

Le greffage est une technique incontournable pour les kiwiculteurs professionnels, permettant de maximiser la productivité et d’assurer une culture durable. En combinant des porte-greffes résistants et des greffons adaptés, les producteurs français peuvent répondre aux attentes du marché tout en s’adaptant aux contraintes locales.