Calendrier de production pour une parcelle d'un Hectare de kiwi

Rendement Potentiel Année par Année

Année 1 : Plantation et Installation

• Période : Automne ou printemps selon le matériel végétal choisi.
• Densité de plantation : 300 à 800 pieds femelles/ha, avec 1 mâle pour 5 à 8 femelles (100 à 160 pieds mâles/ha).
• Espacement : 2,5 à 6 m sur le rang et 4 à 6 m entre les rangs (5 m entre les rangs pour le T-bar).
• Palissage : Installation du système en T-bar avec poteaux de 2 m de haut (hors sol), espacés de 3 à 5 m sur le rang.
• Arrosage : Mise en place d'un système de micro-aspersion sous frondaison, avec arrosage quotidien.
• Préparation du sol : Incorporer un engrais vert (luzerne, trèfle, phacélie) avant la plantation.
• Fumure : Apport de fumier et de compost, ainsi qu'un engrais à action rapide (poudre de corne ou d'os). 15 kg de compost mûr par plante, incorporés dans les 20 premiers cm de terre.

Années 2 à 3 : Croissance et Formation

• Taille :
  • 1ère année : Raccourcir la tige principale à 30 cm du sol.
  • 2e année : Tailler les nouvelles pousses à 50 cm et les guider le long d'un support.
  • 3e année : Former les branches charpentières, rabattues à 50 cm, en conservant 4 à 5 bourgeons.
• Fertilisation : Compost à l'automne (30 t/ha), engrais au printemps avant le débourrement et juste avant la floraison.
• Arrosage : 5L par semaine par plant d'avril à octobre en l'absence de pluie.
• Production : Pas de production significative.

Année 4 : Début de Production

• Production : Première récolte possible, mais rendements faibles (5-10 t/ha).
• Taille :
  • Hiver : Décembre à février. Renouvellement des latérales.
  • Été : Juin à septembre. Amélioration de la luminosité, ventilation, choix des futurs rameaux fructifères.
• Éclaircissage : Limiter à 35 fruits/m² arboré pour favoriser le calibre.
• Récolte : Octobre-novembre avant les premières gelées.
• Fertilisation : Compost à l'automne (30 t/ha).

Années 5 à 7 : Augmentation de la Production

• Production : Rendements en augmentation progressive chaque année.
• Taille : Hiver (février) et été (juin-juillet).
• Éclaircissage : Limiter à 35 fruits/m² arboré.
• Récolte : Octobre-novembre, avant les premières gelées.
• Fertilisation : Compost à l'automne (30 t/ha).

Année 8 et au-delà : Production Optimale

• Production : Rendement moyen de 20 t/ha (variation possible entre 5 et 40 t/ha).
• Taille : Maintenir 1,2 à 1,4 cannes/m² arboré.
• Éclaircissage : Maximum 35 fruits/m² (jusqu'à 45 fruits/m² pour vergers exceptionnels).
• Récolte : Octobre-novembre, lorsque les fruits atteignent 6,5° Brix minimum.
• Fertilisation : Compost à l'automne (30 t/ha), engrais fractionnés au printemps.
• Irrigation : 5L par semaine par plant d'avril à octobre en l'absence de pluie.

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