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Calendrier de Plantation et de récolte pour les Kiwis
Quand planter les Kiwis ? Quand récolter les Kiwis ?
Vous souhaitez lancer une culture de Kiwis mais vous ne savez pas quand planter les plants de Kiwis ? Vous souhaitez également savoir quand vous allez récolter les Kiwis ?
Sur cette page, vous allez retrouver les périodes de plantation et de récolte pour chaque variété de Kiwis
Tableau Période de plantation et récolte pour les Kiwis en France
| Calendrier de plantation | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jun | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Dec | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Atlas | Mâle | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
| Récolte | Pas de fruits car plant mâle - ne sert qu'à la polinisation (idéalement Hayward ou Minkigold) | |||||||||||||||||||||||||
| Minkimale | Mâle | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
| Récolte | Pas de fruits car plant mâle - ne sert qu'à la polinisation (idéalement Minkigold) | |||||||||||||||||||||||||
| Tomuri | Mâle | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
| Récolte | Pas de fruits car plant mâle - ne sert qu'à la polinisation (idéalement Hayward) | |||||||||||||||||||||||||
| Minkigold | Femelle | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||
| Hayward | Femelle | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||
| Boskoop | Autofertile | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||
| Solissimo | Autofertile | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||
| Jenny | Autofertile | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||
Recommandations générales pour la plantation et la récolte des kiwis
Voici les recommandations générales pour la plantation et la récolte des kiwis, sans tenir compte de variétés spécifiques pour le moment :
Plantation
- La plantation des kiwis se fait idéalement en automne ou au printemps.
- Il est recommandé de planter les kiwis en dehors des périodes de gel.
- Pour les plants francs, il est essentiel de choisir un sol bien drainé et riche.
Récolte
- La période de récolte des kiwis se situe généralement entre mi-octobre et fin novembre en France. Cette période peut varier selon les régions, et peut parfois se prolonger jusqu’aux premières gelées.
- Les kiwis doivent être récoltés avant les premières gelées.
- Les fruits sont prêts à être récoltés lorsque la chair s'écrase très légèrement sous la pression des doigts. Ils doivent être fermes, mais un peu moins durs qu'auparavant. La peau peut être verte ou brune selon les variétés.
- La chute des premières feuilles est également un signe que la période de récolte commence.
- Les kiwis sont cueillis manuellement, pendant environ 3 semaines, à une maturité de récolte qui n'est pas la maturité commerciale, car le kiwi continue de mûrir après la récolte.
- La récolte est effectuée en plusieurs passages pour ne cueillir que les fruits à maturité optimale.
- Les kiwis sont des fruits climactériques, ce qui signifie qu'ils continuent de mûrir après la récolte. Un processus d'affinage contrôlé permet de développer leurs arômes.
Autres points importants
- Après la récolte, les kiwis se conservent bien au frais, à environ 5°C, pendant plusieurs semaines, voire plus d'un mois.
- La récolte doit être effectuée par temps sec pour minimiser les risques de maladies fongiques.
- Les producteurs français doivent respecter un taux de sucre minimum pour la récolte, avec une valeur de 6,5° Brix (ou plus) pour le kiwi de l’Adour.
En résumé
La plantation se fait de préférence en automne ou au printemps, et la récolte se déroule principalement en automne, généralement entre mi-octobre et fin novembre. Il faut surveiller les signes de maturité et adapter la période de récolte en fonction des conditions climatiques locales.